Beignets de choux fleur cœur vache qui rit par Fatene. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements

Temps de préparation

5min

Temps total

55min

Portion

16 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31

par Fatene

published: 25.11.2021

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Ingrédients

Beignets de choux fleur cœur vache qui rit

600 gramme chou-fleur, surgelé ou 1 petit bouquet de choux fleur coupé en petits morceaux
1/2 oignon
20 gramme farine
30 gramme chapelure de panko, ou chapelure normale
60 gramme fromage, râpé, emmental mozzarella (facultatif / + ou - en fonction des goûts)
1 oeufs moyens (53-63 g)
1/4 c. à café rase curry en poudre
2 pincée cumin en poudre
1/2 c. à café rase sel
1 pincée poivre noir moulu
100 gramme fromage à tartiner, type vache qui rit

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La préparation de la recette

Mettre les chou-fleur dans le Varoma et cuire 25mn/Varoma/vitesse 1

Transvaser le chou-fleur dans un bol et réserver

Dans le bol, mettre l'oignon et hâcher 5 secondes/vitesse 6

Ajouter le chou-fleur réservé, la farine, la chapelure, le fromage râpé, l'oeuf, les épices, le sel et le poivre

Mélanger 20 sec/vitesse 5

A l'aide d'un pinceau, huiler un moule à mini savarins/donuts et transvaser la préparation. Enfourner 25 minutes à 200°C chaleur tournante

Laisser refroidir, démouler les beignets et les garnir avec 5 g de fromage à tartiner

Astuce

Environ 60 calories le beignet

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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