Ingrédients
Ingrédients
- 1 céleri boule
- 2 pommes de terre
- 1 pomme
- 1/2 litre eau
- 400ml lait
- sel
- poivre
- beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les insérer dans le bol avec l'eau. Faire cuire 25 min vit 1 à 90°C.
Vider l'eau de cuisson et rajouter dans le bol la pomme, 100ml de lait, le sel et le poivre. Mixer vit 6 pendant 30s à 70°C.
Insérer le fouet et ajouter le reste du lait et un peu de beurre. Mixer vit 3 toujours à 70°C pendant 45s.
Servir bien chaud.
Astuce
Vous pouvez rajouter un peu de muscade et plus ou moins de lait selon vos goûts (purée +/- liquide)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bonne purée. Je n'ai pas mis de pomme et pour la quantité de lait, j'ai d'abord mis les 100 ml puis pr le restant j'ai ajouté au fur et à mesure afin que ce ne soit pas trop liquide.
Elle est bonne mais j'aurais préféré sans pomme et avec plus de pomme de terre.
Très bon accompagnement. Mes invités ont apprécié.
Il faut faire cuire beaucoup plus longtemps sans doute car cela fait une purée grumeleuse et non onctueuse
Mamie Line
Excellent. Ai ajouté un peu de panais.
Oupslala
trés bon, toute la famille a aimé
Mes petits ont adoré!!! Juste un peu trop liquide car je n'ai pas mis assez de pomme de terre. Je ferai mieux la prochaine fois! Merci pour la recette!
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