Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 06.01.2018
modifié: 06.01.2018
Ingrédients
purée de patates douces au lait de coco
- 400 g patates douces
- 200 g carottes
- 20 g lait de coco
- 2 pincées coriandre en poudre
- 400g d'eau
- sel
- 1 zeste d'une orange
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher et couper les patates douces et les carottes en morceaux.
Les placer dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.
Retirer les légumes hachés du bol et les placer dans le panier.
Saler et ajouter la poudre de coriandre.
Dans le bol, mixer les zestes de l'orange 7sec/vitesse 7.
Verser 400 g d'eau sur les zestes d'orange.
Placer le panier dans le bol et fermer le couvercle.
Cuire 15 minutes, vitesse 1 ,varoma.
Après cuisson, retirer le panier avec la spatule.
Vider le bol en filtrant avec une petite passoire pour récupérer les zestes.
Y placer les légumes cuits avec la moitié des zestes.
Ajouter le lait de coco et mixer une minute ,vitesse 6.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
une très bonne purée mais pas assez de lait de coco. La présence de zeste d'orange à dérangé (pas pour ma part)
Très bonne recette, à accompagner avec un poisson ( qui cuit avec le varoma en même temps que la purée!)
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