- TM 5
Ingrédients
- 1200 g de pomme de terre épluchée, coupées en morceaux
- 350 g de lait
- 1 c. à café bombée de sel
- 400 g de Cantal
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettez les 1 200 g de pomme de terre, la cuillère à café de sel et les 350 g de lait. Une fois le bol fermé, mettez le panier dessus pour éviter les projections. Lancez la cuisson 27 min/95°C/vit.1
2. A la sonnerie, incorporez les 400 g de cantal coupés en morceaux. Relancer la cuisson 3 min/95°C/vit.1-2. A l'aidede la spatule, aidez le tout à se mélanger (comme pour le sorbet)
3. A la sonnerie, vous n'avez plus qu'à déguster !!!
Astuce
Si vous souhaitez une consistance plus lisse, insérez le fouet avant la cuisson des pommes de terre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette.
Pour ma part j'ai diminué les quantités car thermomix moins récent.
J'ai ajouté de l'ail, du poivre et du persil et j'ai utilisé du lait de riz.
Un régal !
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