crumble de ratatouille par aurore.bb. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Accompagnements Accompagnements

Temps de préparation

5min

Temps total

35min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par aurore.bb

published: 11.09.2021

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Ingrédients

crumble de ratatouille

60 gramme de gruyère
80 gramme de biscuits apéritifs salés
60 gramme de farine
1000 gramme de ratatouille, (entre 700 et 1500g)
50 gramme de beurre

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

2- Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3- Ajouter les biscuits émiettées grossièrement et râper 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Transvaser dans un récipient et réserver.
4- Mettre la farine et le beurre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
5- Ajouter la préparation gruyère et biscuits, puis mélanger 15 sec//vitesse 3. Mettre le reste de ratatouille dans un plat à gratin. Recouvrir de crumble, puis enfourner et cuire 30-35 minutes à 180 °C. Servir chaud

Astuce

emiettés les biscuits grossièrement ou bien allo,nger el temps de mélange en mettant sur 4

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."