- TM 31
Ingrédients
- 500 g de brocolis
- 250 g de lait
- 10 g de farine
- 15 g de beurre
- Le jus d'un demi citron
- sel, poivre, râpé
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, placer de l'eau jusqu'aux couteaux. Mettre les brocolis dans le varoma et cuire 20mn, varoma, 1. Réserver dans un plat à gratin et égoutter le bol. A la place, mettre la lait, la farine, le beurre, le citron, le sel et le poivre pour 7mn, 90, 4. Verser la béchamel au citron sur les brocolis et recouvrir de râpé. Enfourner pour 15mn environ à 210.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette. J'ai rajouté du fromage râpé et nous de muscade dans la bechamel..un délice
Bonjour. Pour moi les dosages sont bons
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Papilles-on-off:
Bonjour, avez vous la possibilité de faire une modification de votre recette, avec de bons dosages? En ce qui me concerne je ne vous note pas car c'est une bonne idée, mais en voyant ma pauvre bechamel, je me suis dit que j'irais pas bien loin avec ça.
Merci de ce(s) retour(s) !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Je viens de faire la recette et les proportions de la béchamel ne sont pas bonnes du tout....beaucoup trop liquide! j'ai rattrapé en faisant 1l de lait, 100g de beurre et 100g de farine et un peu de sel! La consistance est mieux...on verra en mangeant à midi...
Je mets 2 étoiles car l'idée est bonne mais pas les proportions....
Bonne recette
Mandi172
Ce petit goût citronné dans la béchamel est excellent.
Il faut aimer la béchamel au citron, ce n'est pas mon cas, c'est pourquoi je ne mets que 3 étoiles. Merci tout de même pour ce partage.
C'est bon et ça change mais je préfère vraiment les béchamel habituelles sans citron !
J'ai fais cette recette pour 3, 500g de brocoli j'ai trouvé que c'était peu, j'ai mis 850g, j'ai fais trois fois plus de béchamel et c'est vrai qu'il y avait de quoi manger !
recette exellente et le petit gout de citron dans la béchamel est sublime ,merci pour la recette
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