Ingrédients
gratin de brocolis
- 500 g brocolis
- 45 g beurre
- 30 g farine
- 0.4 litre lait
- 1 c. à soupe de coulis de tomates
- 2 oeufs
- 1 gousse ail
- 0.1 litre crème fraîche
- 20 g chapelure
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 800 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
séparer les tiges des bouquets de brocolis
peler les tiges
ajouter 800g d'eau dans le bol
cuire les tiges 15 mn et les bouquets 10 mn dans le varoma
égouttez soigneusement et répartir dans un plat à four beurré (15g de beurre)
préchauffer le four à 230° (th 7/
mettre 30g de beurre, la farine, le lait, le sel et le poivre dans le bol et régler 7 mn à 90°, vitesse 4.
incorporer dans le bol les oeufs, le coulis de tomate, la crème et l'ail (pelée et écrasée).
régler 1 min, vitesse 1
répartir la sauce sur les brocolis et saupoudrer de chapelure
cuire à four chaud 230° (th 7/
, 20 mn
gratin de brocolis
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon!
En tout cas ça a plu !!!
Surprise: plus de farine de blé...... gratin réalisé avec de la farine de riz...; et trois oeufs pour remplacer le "collant" du gluten
Merci pour la recette!
J’ai mis le brocoli dans le varoma uniquement cuit 20 mins et mis du poisson sur le plateau au meme temps, suivi les commentaires en mettant 2 c a soupe de sauce pizza et qu’un oeuf. Puis j’ai parmesé de cheddar au lieu de la chapelure 😋
Cette recette est excellente, je prolonge juste la cuisson du brocolis de 5 à 10 minutes. Les enfants mangent sans discuter
Merci pour ce partage !
Excellent avec 2 gousses d'ail et 2 C à S de coulis de tomate
Enregistrée dans mes tablettes
Merci
testé ce midi avec des lardons ajoutés au gratin !!! délicieux !!!
Excellente recette avec une excellente texture de mousse ! A refaire et merci pour cette belle découverte !
Trés bonne recette. À refaire.
Bonjour,
Recette testée aujourd'hui, excellente !!!! merci pour ce partage
Super recette !
J'ai mis un reste de sauce à pizza à la place du coulis ce qui relève un peu plus le gratin.
Un oeuf suffit à mes yeux.
Merci pour ce partage
Excellent!
Ma fille de 18 mois a adoré! Bravo pour cette recette simple, rapide et délicieuse!
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