- TM 5
Ingrédients
poudre cacao
- 600 g chocolat noir dessert
- 80 g cacao amer
- 50 g maizeina
- 70 g sucre
- 1 pincée sel
- 1 c. à café bombée sucre vanillé Thermomix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Casser le chocolat en carres
Mettre les carres dans le
"Couvercle verrouillé" Ajouter les autres ingredients dans le
"Couvercle verrouillé" Placer couvercle et bouchon doseur sur le
"Couvercle verrouillé" Mixer 20 sec vitesse 5 puis monter progressivement jusqu'a 10 pendant une minute
Transvaser le tout dans une boite hermetique
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, Je viens de tester cette recette en divisant tout par 6, car je veux faire goûter à mes petits enfants.
J. ai mixer 10S à vit5, puis 7S à vite8 et 3S à vit10. Résultat super, jai goutété bien sûr. Je vais partager cette recette, merci beaucoup.
Je préfère cette recette à celle testé précédemment mais je n'ai pas mis le sel D'ailleur pourquoi mettre 1 pincée de sel?Cette recette fait environ 800g de cacao
Commande
"Couvercle verrouillé" le 11 juillet, sms de confirmation le 20 juillet (semaine 1), mail de fabrication le 12 août (semaine 4) et sms d'attente le 19 août (semaine 5)
En attente ...
Combien de temps peut-on le conserver?
bonsoir que donne cette recette ?