- TM 5
Ingrédients
- 100 g chocolat au lait, en morceaux
- 200 g beurre, coupés en morceaux
- 3 pincées cardamome en poudre
- 3 oeufs
- 190 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 40 g cerises confites, coupées en morceaux
Un moule carré de 20cm beurré et fariné
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le chocolat dans le
"Couvercle verrouillé" et râper 10 secondes/vitesse 9.Raclez les parois à l'aide de la spatule.
Ajoutez le beurre et chauffer 2 min/100°C/vitesse 2.
Ajoutez la cardomome et mélangez 10s/vitesse
"Vitesse mijotage" .Reservez.
Insérer le fouet. Mettre les oeufs et le sucre et fouettez 2min/vitesse 4.
Programmez 3 min/vitesse 4 et ajoutez la farine par le haut de bol petit à petit.
Otez le fouet.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez
"Vitesse mijotage" 1 min.Ajoutez les cerises confites et mélangez
"Vitesse mijotage" 30s.Versez la pate dans le moule (lissez la surface à l'aide d'une spatule) et cuire 25 minutes environ.
Laissez refroidir et servir à température ambiante.
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6)
Astuce
Laissez refroidir le brownie quelques minutes dans le moule et démoulez-le sur une grille
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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