Temps de préparation
10min
Temps total
15min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 21.11.2016
modifié: 21.11.2016
Ingrédients
Pâte
- 2 c. à soupe café soluble
- 2 c. à soupe d'eau chaude
- 250 g farine
- 1 paquet levure chimique
- 80 g noisettes en poudre
- 100 g cassonade
- 1 pincée sel
- 125 g beurre
- 2 jaune d'oeuf
glaçage
- 150 g sucre glace
- 1 c. à café bombée chocolat en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
- 100 g grain de café, pour la déco
- 2 goutte extrait de café
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Diluer le café soluble dans l'eau chaude et laisser refroidir (10-15min)
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la farine , la levure chimique , la cassonade , les noisettes et le sel. 
"Sens de rotation" 30 seg vitesse 3.
ajouter le beurre en petit morceau , le café et les jaunes d'oeuf
pétrir
"Mode pétrin" 2Min mettre 1H au frais . - Abaisser la pâte sur 3-4 mm d'epaisseur
Découper des coeurs ( ou la forme que vous souhaitez ) à l'emporte piece.
Disposer sur la tôle ( avec papier sulfurisé )
faire cuire au four moyen à 180° ( th 6 ) 5Min - Laisser refroidir sur une grille
délayer le sucre glace avec l'eau et le chocolat . parfumer à l'éxtrait de café .
Glacer les coeur et décorer d'un grains de café
préparation de la pâte
Cuisson
Glaçage
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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