- TM 5
Ingrédients
Pâte
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 150 g farine
- 50 g maizena
- 1 œuf
- 1 paquet levure chimique
glaçage
- 100 g chocolat noir
- 10 g beurre
- 30 g sucre ou grain de sucre, en déco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" Le beurre , le sucre ,le sucre vanillé et l'oeuf
pour obtenir un mélange lisse ( 2Min vit 5) ajouter le sel ( 10seg vit 3 )
Incorporer la farine , la levure , la maizena dans le"Couvercle verrouillé" puis 
"Mode pétrin" 2Min
Former une boule et laisser reposer 2H au fraisAbaisser la pâte sur 7-8 mm d'épaisseur , découper à l'emporte piece la forme voulus
Faire cuire sur une tôle beurrée ou sur papier cuisson à four moyen
190° ( TH6 ) pendant 8-10min
laisser refroidir sur une grillesFaire fondre le chocolat au bain marie , ajouter le beurre.
Glacer au pinceau et parsemer de grains de surcre.
Preparation de la pâte
Cuisson
glaçage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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