- TM 5
Ingrédients
- • 50CL lait, demi écrémé bio
- • 50G gramme de beurre
- • 4 oeufs bio, +2 jaunes
- • 125 gramme de farine bio
- • 125 gramme sucre
- • 2 pommes pelées coupées finement
- • 1 cuill a soupe de calvados
- • 80 g de cassonade
- • 10 CL de jus de pomme
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans une casserole faire un caramel avec la cassonade déglacer avec le jus de pomme ajouter les fine tranche de pomme
1) mettre le lait, le sucre vanillé et le beurre dans le bol et mettre à 90° Vitesse 2 pendant 9 mn.
2) ouvrir (ou pas) l
"Couvercle verrouillé" et ajouter le sucre, la farine et mélanger 30 secondes Vitesse 4/5 en mettant le bouchon.3) mettre à Vitesse deux, sans le bouchon le temps de mettre les oeufs et les jaunes puis les cuillères à soupe calvados.
4) verser la préparation dans récipient et mettre au frais au moins 1heure.
5) secouer, remuer la pâte et verser dans les empreintes à cannelés et une cuillerée de pommes confites.
Enfournez 15minutes à 220° puis 55 minutes à 180°
Bonne dégustation
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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