- TM 31
Ingrédients
500 G DE FRAISES
- 95 gramme vin rouge
- 190 gramme crème fraîche
- 150 gramme sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol equipe des fouets, mettre la crème, le vin, la fécule. t° 90° vitesse 2 pendant 15 mn. Ajoutez le sucre en pluie au bout de 10 MN Versez dans un saladier.
enlevez les fouets du bol mettre les fraises et mixer 10 secondes vit 10, melangez la purée à la sauce. Laissez refroidir et décorer avec des fraises réservées.
la sauce
Astuce
A la place de la fécule vous pouvez mettre un sachet d'agar agar
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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