- TM 5
Ingrédients
Pour les crèmes
- 1 litre de lait
- 50 g de cacao amer
- 50 g de cacao à petit déjeuner (type nesqui**)
- 130 g de sucre en poudre
- 65 g de maïzéna
- 200 g de crème fraîche liquide
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans le bol et mixer 10sec à vitesse 6.
Programmer sur 90° pendant 18 minutes à vitesse 2,5.
A la sonnerie ajouter la crème et mixer 10 secondes vitesse 5Verser dans des pots (une dizaine de pots la laitière) et mettre au frais une fois que les crèmes sont refroidies.
Astuce
Pour éviter la formations d'une peau à la surface quand la crème refroidi, placer un film alimentaire au contact de la crème.Vous pouvez le retirer une fois les crèmes froides et fermer les petits pots.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
trop bon.
mis 100 g de sucre au lieu de 130
Ne mettre que 30 g de cacao non sucré, 30 g de chocolat à petit déjeuner et 90 g de sucre. C'est suffisant. La crème est bien chocolatée et assez sucrée.
Miam miam
Fait avec le TM31 en divisant la moitie des ingredients (mis que cacao amer)
tres bon gout et la texture etait parfaite
Adoptée par toute la famille. Je pense que je n'achèterais plus de Dan...
J'ai mis de la crème semi-épaisse et la texture est parfaite
genial
sg
Génial ! Je recommande !
un bon goût de chocolat, une texture sympa, recette adoptée, merci !
magnifique! mes enfants et nous même avons adorés!
mes enfants ont été bleuffés teelement ça ressemblait à la dane***
merci beaucoup
Très bonnes crèmes
J'ai mis beaucoup plus de maïzena car c'était très liquide, j'ai utilisé du lait végétal riz/amarante.
Même liquide nous avons beaucoup aimé !
Tout simplement délicieuse. C'est le top !!!