Ingrédients
Compote
- 2 pommes, de taille moyenne
- 2 poires, de taille moyenne
- 1 pointe de couteaux de cannelle moulue
- 1 pointe de couteaux de vanille poudre
- 1 filet de citron
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les pommes et les poires lavées et coupées en morceaux dans le bol avec la cannelle, la vanille et le filet de citron. Cuire 9 min / 100 °C / vitesse 1.
Puis mixer 20 sec / vitesse 5 ou plus longtemps selon la consistance souhaitée.
Servez chaud ou froid dans des petits ramequins.
Astuce
Je remplis 6 petits pots de yaourt 'recyclés'avec des couvercles en plastique afin de conserver la compote un peu plus longtemps.
Pour ceux qui la préfèrent un peu plus sucrée, on peut y ajouter du sucre ou du sirop d'agave ou du miel.
On peut également varier les fruits tout en gardant une base de 2 pommes.
C'est encore meilleur si on pèle les fruits mais c'est un peu plus long.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'adore cette recette, elle est parfaite 👍
Succulent!
Super simple et bon
Merci , on s est régalés !
Merci pour vos commentaires et vos étoiles
le goût est bien équilibré. J ai suivi les conseils de plusieurs d entre vous en utilisant la base de 2 pommes En mélange d autre fruits. Toujours exquis. Pour les plus gourmands j ai aussi associé la pomme a du spéculos
en rajoutant un peu d eau 
J'ai deja fait plusiers compotes cette recette est aussi delicieuse avec pommes poires et kiwis et les epices.Merci de ce partage
Merci pour ce sympathique commentaire !
Sinon depuis j'en ai refait d'autres y ajoutant du melon ou de la banane, je vous les conseille également. J'essaierai aussi avec des kiwis et du coing, à suivre ...
Super recette, j ai dosé tous les epices au gout. Même mon mari qui n'aime pas la canelle et aime les choses sucrées a pris et repris de cette compote! Merci pour cette recette.
Cette semaine, j'ai adapté la recette avec 2 pommes et de la chair de melon blanc (750 gr au total pour les 2 fruits), humm je vous laisse tester !