- TM 31
Ingrédients
la creme
- 800 gramme lait
- 30 gramme fécule de maïs
- 300 gramme crème fraîche liquide, 20cl crème entière et 10cl crème 5%
- 4 oeufs
- 200 gramme sucre
Accessoires dont vous avez besoin
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol la fécule de maïs et 50g de lait. Mélanger 10s/Vit 3. Puis ajouter le reste du lait et la crème. Faire chauffer 8mn/90°/Vit 2. Le mélange doit épaissir un peu. Réserver. Dans le bol mettre le sucre et les Oeufs et mélanger 1mn/Vit4. Y ajouter le lait-crème et mélanger de nouveau 30s/Vit4-5. Mettre ensuite dans les pots et faire cuire au bain marie pendant 35-40mn.
Petits plus :
Moi j'ai une yaourtière Multi délices et j'ai fait cuire mes crèmes dedans pendant 30mn position3. On peut bien sur ajouter des arômes a la préparation pour varier les plaisirs. Moi j'ai juste mis un peu de caramel liquide au fond des pots avant d' y mettre la crème. Voila c'est rapide et super bon.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Le four à 180 degrés
Non on peut remplacer par de la crème entièreentière
Non vous pouvez remplacer par de la ceme entière
Quel temperature faut til mettre le four. Merci
c'est obligatoire les 3 crèmes différentes ?
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