- TM 31
Ingrédients
TM31
- 500 g lait, (demi écrémé)
- 20 g sucre roux
- 7 g sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g crème fraîche liquide
- 2 c. à soupe bombée pâte à tartiner au spéculoos
- 8 spéculoos
- 15 g fécule de maïs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les 8 speculoos dans le
"Couvercle verrouillé" , mixé pendant 10 secondes Vitesse 6.Verser le lait, le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs, les oeufs et la pâte à tartinée au spéculoos, dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffer 8 minutes à 90°C Vitesse 3A la sonnerie, ajouter la crème fraiche et mixer 10 secondes vitesse 4
Astuce
Si vous n'avez pas de pâte à tartiner vous pouvez rajouter des speculoos : 8 à 10 speculoss
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Crème au speculoos c'est toujours délicat, on a toujours l'impression d'un rendu pâteux, farineux...Ca passe tout juste mais parce que je n'ai pas mis de maizena, c'est déjà suffisamment épais. Peut-être qu'il ne faudrait travailler qu'avec la pâte et pas les biscuits en plus. A tester?
Bonne recette, facile et rapide, faite plusieurs fois, sans pâte à speculoos mais en ajoutant des speculoos. Mon mari et ma fille en raffolent. Je les sers, comme sur la photo, en verrines, avec poudre de speculoos (prélevée sur les speculoos mixés au début) sur le dessus.
Un peu épaisse, elle n'a pas fait l'hunanimité !
MATCLO
un regal ces cremes , delicieuses et onctueuses, et tres faciles a realiser! mon mari en raffole ! bravo et merci!
Bonne recette mais un peu farineuse
merci
Bonjour, j'ai réalisé la recette presque à la lettre , j'ai dû mettre un peu plus de pâte speculoos. Ma première recette de crème dessert, un délice de crémeux, pile poil au niveau de la consistance, pas granuleuse, bref merci.
PS: j'ai juste à la demande de mon mari ajouté des speculoos mixés sur le dessus, y'a pas de mal à se faire du bien .
bonsoir
recette réalisé la semaina dernière un régal un nouveau goût le speculoos
je n'ai pas mis de pate à tartiné spéculoos mais plus de gâteau spéculoos
je recopie cette recette dans mon cahier recette thermomix
je mets 5 étoiles
merci du partage
Maintenant, nous avons déguster la crème faite ce matin ... Très bonne, mais je mettrai 6 spéculos en plus, à la place de 9, car mon mari l'a trouvé un peu épaisse... Mais de toute façon, c'est à refaire, car excéllente et facile à faire !!!!
Je viens de faire la crème aux spéculos avec 9 spéculos supplémentaires car je n'ai pas de pâte à tartiner ..... Excéllente !!!! Cà change des traditionnelles crèmes .... J'en referais !!!!! Merci vivibruce41 pour cette bonne recette ...
Je viens de la faire à l'instant et c'est une recette facile et rapide, je l'ai faite uniquement avec des biscuits du coup je mettrais un peu moins de fécule la prochaine fois car la texture était légèrement farineuse mais je la referai sans problèmes !!!!
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