Ingrédients
Crème pâtissière à la vanille
- 1/2 litre de lait, entier
- 1/2 gousse de vanille, grattée
- 14,5 gramme de farine, tamisée
- 36 gramme de poudre à crème
- 110 gramme de sucre, en poudre
- 120 gramme de jaune d'oeuf, (6 jaunes)
- 50 gramme de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tout les ingredients dans le
"Couvercle verrouillé" .Regler 100°C pendant 7 minutes à vitesse 4.
A l'arret de la minuterie.
Ajouter le beurre et mixer 5 secondes à vitesse 9.
Debarasser la crème au frais.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un vrai régale ... Rapide a faire ET a mangé lol
effectivement il manque un peu de farine sinon on peut mettre de la maïzena aussi si elle est trop liquide. Il faut au moins 40 grammes de farine et ou maîzena. et c'est parfait !!
Idem pour moi. Cette recette n'est pas au point. Vu le prix des livres, les recettes pourraient être testées. C'est une crème anglaise !!
Changez de recette !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
A trois reprises j'ai essayé de faire la crème patissière comme indiquée sur le livre de recettes : trois échecs. Cette crème reste fluide et il m'est impossible de fourrer mes petits choux. J'ai contacté ma conseillère qui me précise que mes oeufs ne sont pas assez gros..qu'il faut enlever le gobelet..qu'il faut la laisser cuire plus longtemps.. J'ai tout essayé et c'est toujours pareil. Pouvez vous me conseiller ? Merci.
Avec 35 gr de farine ca va marcher mais on va ressentir le gout de farine.
même sans la poudre à crème ça marche, il suffit de mettre en tout 40 gr de farine, et pour faire des économies on peut utiliser du sucre vanillé que l'on fait au thermomix
flo
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