Ingrédients
Pour 10 crêpes environ
- 250 g farine
- 3 oeufs
- 1/2 c. à café rase sel
- 2 c. à soupe huile
- 1/2 l lait
- 1 c. à soupe Rhum
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol la farine, les oeufs, le sel, l'huile et mélanger 30 s vitesse 4. Mettre la moitiée du lait dans le bol et mélanger 20 s vitesse 4 en montant la vitesse progressivement puis ajouter le lait progressivement toujours en vitesse 4. Ajouter le rhum et mélanger une dernière fois vitesse 2. Ne pas laisser reposer la pâte, ni la mettre au frigo. A l'utiliser dès la fin de sa préparation, sinon risque de grumaux et de crèpes épaisses. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile étalée sur tout le fond et faire vos crêpes. Bon appétit !
Astuce
Vous pouvez retirer le rhum de la recette pour des crêpes salée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je déconseille la recette , une catastrophe!
Toutes la pâte au fond du bol et le lait en surface, enormément de grumeaux. crêpes trop épaisses.
Désolé, j'ai fait la recette à la lettre mais la pâte était très épaisse, est j'avais beaucoup de grumeaux...
Jai essayer de mettre quelque coup de vitesse 4/5 mais les grumeaux ne partai pas ..
Sinon le goût était très bon !
je vais tester cette recette demain
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