- TM 5
Ingrédients
FIADONE
- 1 citron jaune non traité
- 150 g de sucre en poudre
- 1 kg de brocciu
- 6 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Allumer le four thermostat 6 (180 °
. Prélever le zeste de citon avec un économe. Placer le zeste dans le bol 
"Couvercle verrouillé" mixer 15 secondes à vitesse 7. Racler les parois du bol. Ajouter le brocciu, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs. Mixer 25 secondes vitesse 7.
Verser dans un plat allant au four, préalablement tapissé de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 à 35 mn.
Astuce
Pour placer facilement le papier sulfurisé dans votre plat, chiffonnez le et passer le sous l'eau chaude. Essorez bien et poser le dans le plat
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Le brocciu est un fromage à base de lait de Brebis. On peut le trouver sur le continent , soit en fromagerie, soit au rayon "à la coupe" dans certains supermarchés.
Le brocciu est un fromage blanc corse, que l'on ne trouve qu'en corse... qu'à certaines période de l'année
Donc je pense que cette recette s'adresse uniquement aux cuisinier(es) de l'Ile de Beauté
qu'est-ce que le brocciu ?????
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