Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 17.03.2018
modifié: 17.03.2018
Ingrédients
Purée de Butternut
- 1 courge Butternut, Environ 700 grammes
- 500 gramme pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- beurre, 30 grammes
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée poivre
- 1 Boite de lait de coco, de 400 ml
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Placer le fouet dans le bol
"Vitesse mijotage" . Eplucher l’ail, l'oignon, les mettre dans le bol 
"Couvercle verrouillé" . Éplucher les pommes de terre, les couper en dès et les mettre dans le bol "Couvercle verrouillé" . Éplucher la courge, retirer les pépins, la couper en tronçons et les mettre dans le bol"Couvercle verrouillé" . Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre.
Mettre le couvercle sans le gobelet. Cuire 25 mn, 100 degrés, vitesse 1, sens inverse.
"Sens de rotation" .
En fin de cuisson, retirer le fouet"Vitesse mijotage" .
Ajouter le beurre. Mettre le gobelet et mixer 20 secondes vitesse 4.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Pour eplucher plus facilement la courge butternut, la couper en 4 et la passer 3 mn 30 au micro ondes
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