Temps de préparation
30min
Temps total
1h 20min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
FLOGNARDE AUX POIRES
- 3 œufs
- 130 g de sucre
- 60 g de farine
- 1/2 c. à café rase de levure chimique
- 200 g de crème
- 300 g de lait
- 6 poires
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Si les poires ne sont pas assez mûres, les pocher dans une casserole avec du jus de citron et du sucre, dans l’eau frémissante pendant 1/2 h.
Mettre les oeufs et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" . Mélanger 1mn / Vit3.
Ajouter la farine, la levure, la crème et le lait. Mélanger 1mn / Vit4.
Laisser reposer au frais pendant la préparation des poires. - Préchauffer le four à 180° .
Faire fondre un peu de beurre dans le moule, puis saupoudrer de sucre vanillé.
Peler les poires. Les couper en 4 pour enlever les pépins, puis les couper en lamelles et les déposer au fond du moule.
Verser dessus la préparation.
Cuire au four 40mn / 200°.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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