Gâteau à la vanille par Cat96. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 10min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Cat96

published: 11.04.2020

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Ingrédients

Gâteau à la vanille

4 oeufs moyens (53-63 g)
150 g de sucre
1 c. à soupe eau
125 g de beurre
115 g de farine
500 g de lait
1 c. à soupe de vanille liquide

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La préparation de la recette

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Battre les blancs en neige : insérer le fouet, mettre les blancs d'oeufs dans le

. Battre 4mn/V3.5. Réserver.

3. Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le

. Mélanger 30s/V4.

4. Ajouter le beurre et mélanger 30s/V4.

5. Ajouter la farine, le lait, la vanille et mélanger 30s/V4.

6. Incorporer les blancs battus en neige dans le bol et mélanger à l'aide de la spatule.

7. Verser la préparation dans un moule à manquer et faire cuire 55mn.

Astuce

Laisser refroidir une demi-journée au réfrigérateur avant de déguster.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert