Ingrédients
- Pour 1 l de glace
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 c.à soupe de sucre vanillé ou vanille liquide
- 500 g de lait d'amande, ou soja ou riz
- 250 g de crème, d'Amande ou soja ou riz
- 1 barre de 250 gr de nougat au miel
- 2 c.à soupe de miel liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre semoule, le sucre vanillé et le lait dans le bol et régler 6mn à 80°,vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et mixer 7 sec à vitesse 5.
Verser la crème dans des bacs à glaçons laisser refroidir puis mettre au congélateur.
Lorsque la crème est prise placer les morceaux dans le bol et mixer 1 mn à vitesse 6 en aidant avec la spatule et en y incorporant le nougat coupé en petits morceaux.
Insérer le fouet dans le bol et mixer à nouveau 20 sec à vitesse 4 en incorporant 2 c.à soupe de miel liquide.
Mettre dans un bac à glace et replacer au congélateur ces opérations ayant rendu la glace trop liquide pour être servie dessuite, le mieux faire la veille.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
oui sans problème j'utilse ces ingédients à cause d'une intolérance au lait de vache
OUI BIEN SUR ON PEUT UTILSER DU LAIT ET DE LA CREME NORMALE
MOI j'utilse ca à cause de problème d'intolérance au lait de vache Voilà
Peut-on mettre du lait entier et de la crème fraîche à la place du lait et de la crme d'amande?