- TM 31
Ingrédients
Pâte feuilletée
- 300 g farine
- 300 g beurre congelés, en petit morceau
- 150 g d'eau
- 2 pincées sel
Crème aux amandes
- 150 g sucre en poudre
- 100 g beurre mou
- 100 g crème liquide
- 2 oeufs
- 200 g Poudre d'amande
Autre
- 100 g Nutella©
- 1 jaune d'œuf
- 25 g sucre glace
- 1 fève
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 210° (th.7).
Préparer la pâte feuilletée : congeler le beurre en petits moceaux au préalable.
Mettre tous les ingrédients et l'eau dans le bol et mixer 30sec/vitesse6.
Etaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et la plier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour. Répéter cette opération 3 fois ou plus, en abaissant a chaque fois la pâte à l'aide du rouleau et d'un peu de farine. Réservé la pâte au frigo 10mn environ.
Mettre le sucre en poudre et les amandes das le bol et mixer 30sec/vitesse 9.
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les autres ingrédients et mixer 15sec/vitesse4.
Etaler la pâte feuilletée, en deux disques inégaux. Garnir un plat a tarte avec le plus grand en laissant dépasser les bords.
Etaler le NUTELLA en restant à 1cm du bord puis étaler la pâte d'amande par-dessus. Dispser la fève, couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords en les roulant vers l'intérieur.
Badigonner le dessus avec un pinceau trempé dans un mélange de jaune d'oeuf battu avec de l'eau et dessiner des croisillons à la pointe d'un couteau.
Cuire 30min à 210° (th7.)
Pâte feuilletée
Crème aux amandes
Montage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne et rapide.merci
Délicieuse! , Merci
Recette testée et approuvée par toute la famille! Très bonne!