Ingrédients
Galette pomme caramel beurre salé
- 2 pâtes feuilletées maison
- 4 pommes
- 100 gramme caramel au beurre salé maison
- 1 jaune d'œuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Péchauffer le four à 180°
Placer dans
le fouet puis les pommes épluchées et coupées grossièrement avec un gobelet d'eau pour 15 min 100° vit 1.Ajouter le caramel puis
"Vitesse mijotage" 2min pour les pommes soient bien caramélisées.Etaler ce mélange sur la pate en laissant un bord libre de 2cm sans oublier la fève.
Humecter le bord avec un peu d'eau et recouvrer avec la deuxième pate.Apuyer sur les bords pour bien souder l'ensemble.
Dessiner des motifs sur la pate
Badigeonner la galette avec le jaune d'oeuf sur toute la surface
Enfourner pour 35 a 40 min jusqu'à ce que la galette soit bien dorée
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne, la prochaine fois je tenterai d'étaler une couche de caramel beurre salė sur la pâte feuilletée avant de verser le mélange de pommes !😊
Super bonne recette qui a plu à toute la famille 😋
J’ai mis 5 pommes (elles n’étaient pas très grosses) et 50g de beurre salé avec 50g de poudre d’amande. Le mélange est très réussi.
Je vais la refaire très rapidement car en plus très facile à faire ! j’adore 🤗 Merci pour le partage.
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