Plat principal - divers

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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
2 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 14.06.2016
modifié: 02.12.2016
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Ingrédients

  • 200 g d'eau
  • 200 g de cème fraîche
  • 40 g de beurre
  • 1 cube de bouillon
  • 400 g de pomme de terre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 oignon
  • 2 escalopes
  • Sel poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" l'oignon couper en 4 5sec vit 5.

    Ajouter le cube de bouillon, l'eau, le sel et poivre.

    Eplucher les pommes de terre, les couper en petit cube et les mettre dans le varoma

    Placer les escalopes sur le plateau

    Programmer 20 mn position VAROMA, à vit2.

    A l'arrêt de la minuterie, enlever les escalopes et les pommes de terre et réserver.

    Pour la sauce, ajouter le beurre et la farine dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .Programmer 3 min, à 80°C, vit 3.Rajouter la crème fraiche 10 sec, à vitesse 3.

    Napper les escalopes et les pommes de terre.

Astuce

Vous pouvez mettre 100g de crème et 100g de st moret ou fromage blanc pour un plat plus light...

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Escalope a la creme et pomme de terre
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