Ingrédients
- 1 paquet petits beurres
- 100 g beurre
- 200 g sucre
- 4 oeufs
- 500 g fromage blanc
- 50 g farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer 1 boite de gâteaux petits beurre, 100 g de beurre et 50 g de sucre 10 sec/vitesse 5. Etaler en tassant au fond d'un moule rond.
Laver et sécher le bol soigneusement. Insérer le fouet. Mettre dans le bol 4 blancs d'oeuf et une pincer de sel. 4 min/37°C/vitesse 3. Réserver.
Mettre dans le bol 500 g de fromage blanc, 50g de farine, 150g de sucre, 4 jaunes d'oeuf. Et 10 sec/vitesse 5.
Incorporer les blancs à cette préparation. Verser sur les petits beurre.
Mettre au four 1 heure à 150°C.
Mettre au réfrigérateur.
Astuce
Servir bien frais avec un coulis de fruits rouges
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
tres bonne recette!
merci pour le partage, directement dans mes préférées.
Réalisé le gateau ce jour, avec un fromage blanc fait au thermomix (400g, donc 40g farine,120gsucre,4petit oeuf), en cour de cuisson, avis demain!
Excellent gâteau. Recette facile et rapide.
J'ai fait la recette pour moi tout seul c'est un délice n'ayant pas beaucoup de sucre j'ai mis du sucre vanillé de momo merci pour ce partage je referais la recette
moi j'ai eu un problème avec le fond de tarte qui est resté collé au moule!
mais sinon il est très bon
Ce gâteau a fait l'unanimité!!! Bel équilibre entre la légèreté de la mousse et le croquant de la pâte. J'ai remplacé les petits beurre par des spéculos, je n'ai donc pas ajouté de sucre dans la pâte.
Recette sympa et bonne. Je n'avais pas de petits beurre j'ai remplacé par des spéculos.
Super recette! Très facile à réaliser & tout le monde s'est régalé
super facile à réaliser et surtout trés trés bon
très apprécié de tous, même sans le coulis (je n'ai plus de fruits rouges dans le congél)