Gâteau du sportif par jeremie.bernard. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

5min

Temps total

35min

Portion

250 g

Niveau

Facile

TM 5

par jeremie.bernard

published: 02.06.2018

modifié: 02.06.2018

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Ingrédients

Gâteau du sportif

125 gramme abricots secs dénoyautés
60 gramme de raisins secs
15 gramme de pruneaux dénoyautés
75 gramme muesli, (exemple pomme figue)
1 c. à soupe poudre d'amande
1 c. à soupe pourdre de noisette
1 c. à soupe germe de blé frais
0,5 paquet de levure
250 gramme de lait d'amande
75 gramme miel, parfumé, si vous le souhaitez
1 c. à soupe de pépites de nougatine

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

Hacher les fruits

Mettre les abricots secs dans le bol

Mettre les raisins secs dans le bol

Mettre les pruneaux dans le bol
Vitesse 6 - 10 secondes

Le Muesli

Ajouter le muesli dans le bol
Vitesse 3 - 5 secondes

Les poudres et farines

Ajouter les poudres d'amandes, de noisette et les germes de blé

Ajouter la levure

Ajouter la farine
Vitesse 4 - 10 secondes
Vitesse 5 - 10 secondes

Lait et miel

Ajouter le lait d'amande

Ajouter le miel
Vitesse 4 - 20 secondes

Nougatine

Ajouter les pépites de nougatine (optionnel)
Vitesse 3 - 10 secondes

Cuisson

30 min à 190°C

Astuce

Il est possible de tout multiplier par 2, cela passe encore dans le bol. Attention toutefois, il faut augmenter la vitesse aux étapes 3 et 4.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."