Ingrédients
- 200 g d'eau
- 75 g de beurre
- 130 g de sucre
- 200 g de miel
- 280 g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 1/2 cuillère de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices
- 100 g de marmelade d'orange
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le miel dans le bol pendant 6 minutes à 100 ° vit 1.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et les épices. Mélangez la pâte 2 min vit 3 puis 10 secondes vit 5 pour obtenir une pâte bien homogène.
Remplir les moules à muffin à moitié. Déposez une cuillère de marmelade d'orange puis recouvrez de pâte. Laissez reposer pendant 1 heure. Préchauffez le four à 180° et cuire les gâteaux pendant 20-25 minutes. Les nonettes doivent être dorées et gonflées. Laissez refroidir sur une grille.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tout simplement délicieuses ces petites nonettes!!! J'ajoute un glaçage ( sucre glace et eau). Faites avec une gelée de coings et servie en dessert avec une boule de glace à la vanille.... Succès garanti!
Bonne recette mais que mettez vous comme ingredients pour faire un glaçage ??? merci j'aurrais mis sucre et eau ???
J'ai enfin fait cette recette !
Délicieux quand on est fan de pain d'épices. J'ai simplement mis que du miel (270g) et pas de sucre blanc, et mis une demie cuillère à café d'anis à la place de la canelle.
J'adore !!!
Etoile, tu peux trouver du mélange pour pain d'épices chez Famille Mary, plusieurs boutiques en France, et site internet
bonsoir,
j'ai réalisé les nonettes enfin!!!!!
Par contre je ne retrouve pas le goût de celle que je mangeais étant enfant.
Je vais en laisser sécher quelques unes pour voir car je les trouve bonnes mais pas assez sèches.
Pour les épices, j'ai fait mon mélange avec les ingrédients proposés dans un des commentaire.
Pour la marmelade d'oranges , je crois que je n'ai pas acheté ce qu'il faut , le goût d'orange ne ressort pas du tout, pourtant j'ai pris une marque anglaise!!!!
J'ai fait un glaçage dessus avec du sucre glace et eau.
merci pour la recette
Etoile
NB:
Certaines recettes préconisent du lait à la place du lait la prochaine fois j'essaye!!!!
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/
Perso je trouve les épices pour pain d'épice en magasin bio ! D'ailleurs la recette si dessus mentionne des épices pain d'épice et non 4 épices...
Lyra
bonjour ,
où trouve t-on les épices à pain d'épices dans le commerce?
Les ingrédients du 4 épices doivent varier parce que moi j'ai pas le poivre!!!!
Et je ne trouve pas celles au pain d'épices , y a t'il une marque particulière??
Je voudrais essayer les 2 pour me rendre compte s'il y a une réelle différence!!!
Car parfois je me demande s'il y a tous ces ingrédients dans les petits pots, et dans les bonnes quantités????????????
merci
Bon dimanche
Etoile
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/
En ce qui me concerne, je les aime cette façon ! Si cette recette, ne vous convient pas, faites la à votre façon ou ne la faites pas tout simplement !!
Nath
Le mélange pain d'épices ( cannelle, anis, gingembre, coriandre, gardamone, girofle) est délicieux mais 4 épices ( cannelle, poivre noir, girofle, muscade) dans un gâteau ? Beurkkk ! Quelle idée ! Ce n'est pas du tout la même chose...
Lyra
Ca yest je les ai goûtées encore tièdes. Très bonnes. Manque quand même le petit glaçage, je le ferai la prochaine fois.
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