- TM 31
Ingrédients
- 190 g de farine
- 2 c. à café rase de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1/2 c. à café rase de sel
- 220 g de lait
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour 10 pancakes
Mettez le beurre, préalablement coupé en morceaux, dans le bol et faites fondre 4 min à 80°C, vitesse 1
"Sens de rotation" .Ajoutez ensuite, la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, les oeufs et le lait; mixez 20 sec. vitesse 3. Raclez les parois.
Faites chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y une louche de pâte. Quand le dessous est bien doré, et que le dessus "bulle", retournez le pancake à l'aide d'une spatule et faite-le cuire 30 à 40 secondes environ.
Bon appétit !
Astuce
Testez la poêle avec une petite cuillère de pâte, si ça ne grésille pas, ce n'est pas assez chaud.
En revanche, si le desous devient trop doré avant que des bulles n'apparaissent , c'est trop chaud. Réglez le feu pour que le dessous soit parfaitement doré quand le dessus "bulle" bien mais n'est pas encore sec.
Si vous souhaitez ajouter des fruits, (bananes, myrtilles, cerises...) faites-le immédiatement après avoir versé votre louche de pâte dans la poêle.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette cuisent bien j ai doublé les quantités car mes enfants adorent les pan cakes
Vous avez dû faire vos pancakes plus petits que je n'ai fais les miens, d'où la double quantité
Merci de votre commentaie & ravie que ma recette soit dans vos favoris !
Colombe90
Super recette mise dans mes favoris!!! Avec les mêmes proportions j'en ai même fait pratiquement le double
Avec plaisir, je suis ravie que cette recette vous convienne ! Merci
Colombe90
Un vrai régal, j'ai fait des heureux à la maison merci pour la recette elle est vraiment bien.