- TM 31
Ingrédients
Pâte
- 2 oeufs
- 125 g sucre
- 50 g beurre fondu
- 75 g noisettes en poudre ou amandes
- 1 pincée sel
- 1 zeste de citron
- 1 c. à soupe rase eau de vie
- 275 g farine T45
- 1 c. à café bombée levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Battre les 2 œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
"Couvercle verrouillé" 30 secondes vitesse 6.Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger
"Couvercle verrouillé" vitesse 5/6.Former une boule, filmer et mettre au frais environ 1 heure.
Former des petits boudins de pâte en les roulants entre vos mains.
Chauffer la friteuse à 180° et plonger les dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez égoutter sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre semoule et éventuellement de cannelle. Se conserve quelques jours dans une boite en métal.
Astuce
Prendre un sachet plastique : y mettre 4 cs de sucre et 2/3 pincées de cannelle, y plonger les beignets, refermez le sachet et secouer. Ils seront uniformément couverts de sucre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je n'ai eu aucun problème !
La recette et top et les schankalas sont une tuerie !
RECETTE CATASTROPHIQUE !Si vous tenez à la vie de votre MOMO ne pas réaliser cette recette!J'ai voulu réaliser cette recette avec les bonnes proportions et temps de cuisson.Résultat? la pâte était tellement dure et collante que les lames se sont arrêtées en pleins mélange, Momo n'arrivait même plus à mélanger!!!J'ai tout de même continué la recette. La cuisson c'est une cata, pâte pas cuite à l'intérieur, et ne ressemble pas du tout à un beignet alsacien!La pâte est compacte et pas du tout aérée!
J'ai doublé la quantité pour en avoir environ 60
Par contre, on écrit SCHANCKALA
C'est dommage parce qu'on ne trouve pas votre recette dans le moteur de recherche
essayer c'est l'adopter.
Recette simple mais quantité de pête insuffisante
Très bonne recette
Bonsoir, une recette que je vais tester demain. Miam miam.... A bientot