Ingrédients
- 500ml lait
- 2 oeufs
- 60 sucre
- 30 gr chocolat cacao en poudre non sucré, en fonction des goûts
- 30 gr maizena
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre les oeufs le sucre le lait le chocolat ou la poudre de vanille et mixer 6 secondes vitesse 4 mettre le gobelet
programmer ensuite 12 minutes température 90° enlever le gobelet
à la sonnerie rajouter la maizena remixer 6 secondes vitesse 4 mettre le gobelet
et remettre 12 minutes températures 90° enlever le gobelet
Verser dans les pots ou récipients mettre au frigo mini 2 heures avant de consommer
préparation
Astuce
la dose maxi chocolat est de 30 grammes pour avoir un goût très prononcé on peut en mettre moins pour avoir un dessert moins fort en goût chocolat
le fait de faire cuire une seconde fois donne une texture flan au lieu d'une crème...c'est une bonne variante à la crème chocolat on peut faire la même à la vanille il suffit de rajouter une demi cuillère à café de poudre de vanille et de ne pas mettre le chocolat....c'est excellent !!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Simple et excellente,cette crème a été appréciée par toute la famille.Merci pour le partage.
et bien moi bizarrement très très liquide!!!
Tres bonne j ai remplacé le sucre par des zestes d'orange. Un vrai régal.
Merci pour votre commentaire !!!
Recette testée la semaine dernière avec l'idée de se faire plaisir avec moindre calorie.
J'ai utilisé du lait écrémé et du sucre spécial "régime" pouvant se cuire, lors du 2ème essai j'ai réduit la quantité de maizéna à 20gr car trop compact.
Ainsi c'est PARFAIT !!!!!
Oubliez pas les étoiles merci et bonne dégustation !!
Vitesse trois sans gobelet merciii
Bonjour jamais essayé j’ai fait avec du sirop d’agave top
Je pense que pour celui de régime il faut le mettre tout à la fin car il perd ses vertus à la cuisson mais je pene aucun problème
Tenez moi au courant !!
Puis-je faire cette recette avec du sucre de régime ? car je suis diabétique, merci de me répondre car cette recette m'intéresse.
pourriez-vous m'indiquez sur quelle vitesse vous positionnez le thermomix quand ça doit cuire 12 minutes à 90 °. j'ai essayé la recette à vitesse 1 je crois. elle est très bonne.
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