Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
16 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 20.12.2016
modifié: 21.12.2016

Ingrédients

Samoussa au poulet

  • 8 feuilles de brick, rondes
  • 2 oignons, ou 1 gros
  • 200 g viande blanche, dinde ou poulet
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 3 c. à soupe épices au choix, curry, safran, paprika...
  • Sel & Poivre
  • 3 c. à soupe crème fraîche, épaisse de préférence
  • 3 portions Vache qui Rit
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Eplucher + couper en 4 l'oignon, le mettre dans le bol 5sec/Vit5 (bien racler les bords avec la spatule)
  2. Couper en petits morceaux la viande l'ajouter dans le bol avec l'huile & les épices (sel+poivre) 10sec/Vit5 (bien racler les bords avec la spatule)
  3. Ajouter la Vache qui rit & la crème puis mixer 5min/100°/Vit1
  4. Enfin faire cuire 10min/100°/Sens de rotation"Sens de rotation" Vit2
  5. Pendant ce temps découper les feuilles de brick en 2 (16 demi-cercles à replier pour le pliage final) puis une fois la préparation terminée, disposer une grosse cuillère à soupe de gartinure à l'extrémité de la demie feuille et procéder au pliage n'hésitez pas à vour aider de vidéo sur Internet réaliser le pliage tmrc_emoticons.;-)
  6. Dans une poêle chaude et huilée faire revenir 3-4 minutes sur chaque face les samoussas juqu'à l'obtention de petits triangles dorés

    A déguster chaud avec une sauce aigre douce ou épicée selon votre goût!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche Entrée Plat principal Brunch Déjeuner Dîner viandes

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Samoussa au poulet
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