Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Bouza pistache (crème à la pistache)
- 300 gramme de pistaches, décortiquées et non salées
- 3 c. à soupe bombée maizena
- 1000 gramme de lait
- 80 gramme de sucre ou lait concentré sucré
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mixer le pistache 30 second vitesse 6
racler les parois et mixer 45 second vites 6
( encore une fois si besoin) - rajouter le lait maïzena et le sucre
- mixer 5 second vitesse 5
- Insérer le fouet
- Cuisson 20 minutes 100 degrés vitesse 1,5
- Servir chaude ou froide
Mixage
Astuce
ajuster le maïzena en fonction de la consistance souhaitée épaisse ou liquide
Ajustée le sucre en fonction de goût
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci pour la recette
Un vrai délice sucré !
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