- TM 5
Ingrédients
Diamants au chocolat
- 180g de beurre
- 200g de sucre roux
- 250g de farine
- 15g de cacao amer
- 90g de sucre blanc
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Versez dans le bol, 180g de beurre, 200g de sucre roux 250g de farine et 15g de cacao amer et mélangez la pâte 30 sec, vitesse 4 puis 2min30
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" . Raclez les paroi à l'aide de la spatule.
3) divisez la pâte en trois parties.faite rouler chaque partie sur votre plan de travail de façon à obtenir 3 boudins. Enroulez-les dans du papier film transparent. Metez-les au réfrigirateur 10 minutes environ le temps que la pâte durcisse.
4) sortez les boudins de pâte du réfrigirateur puis roulez-les dans le sucre blanc Découpez-les en petites rondelles de 1cm d'épaisseur environ.
5) Déposez-les sur une plaque de papier cuisson et mettre au four à 180°C, 10 min environ.
Diamants au chocolat
Astuce
Rajoutez un peu de cannelle dans la pâte, et ce sera encore meilleur !
Variante : vous pouvez remplacer le sucre blanc par des vermicelles de couleurs !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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