- TM 5
Ingrédients
Ingrédients
- 150 gramme de beurre mou, et un peu pour le moule
- 90 gramme de farine
- 120 gramme de sucre en poudre
- 100 gramme de pralin
- 6 blancs d'oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Préchauffer le four à 180C. Beurrer le moule et réserver.
2. Mettre les 150 gr de beurre dans le bol et faire fondre 3 min/90C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Insérer le fouet. Ajouter les 90 gr de farine, les 120 gr de sucre en poudre et les 100 gr de pralin. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
4. Ajouter les 6 blancs d'oeufs, fouetter 1 min/vitesse 3, puis cuire 3 min/60C/vitesse 2.
5. Ajouter le beurre et mixer 40 sec/vitesse 3. La pâte doit être bien lisse.
6. Verser la pâte dans le moule et enfourner 20 minutes à 180C, ou jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés. Laisser refroidir avant de déguster.
Préparation
Astuce
A défaut de ne pas avoir de moule à financier, le moule à muffin ou à Madeleine feront l'affaire
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec des blancs congelés mis 3 mn dans le bol à vitesse 1 à 37°
C'est impeccable.
J'ai mon nouveau jouet depuis le 21 décembre 2011.... super !
Avec le pralin Thermomix quel régal.
Merci
J'ai mon nouveau jouet depuis le 21 décembre 2011.... super !
Pour info la première fois j'ai mis les œufs et le beurre en même temps à l'étape numéro 4 et j'ai suivi le mixage et la cuisson dans l'ordre indiqué, c'était très bon quand même