Ingrédients
Gâteau au chocolat (du train d'anniversaire)
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 125 g de farine blanche type 45
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 morceau de beurre, pour beurrer le plat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffez le four à 210° (th. 7).
Mettre les 200g de chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixez 15 sec / vitesse 9.
Ajoutez les 200g de sucre et les 200g de crème fraîche.
Programmer 5mn / 50° / vitesse 2.
Ajoutez tous les ingrédients (125g de farine + 1 sachet de levure + 4 oeufs).
Mixez 15 sec / vitesse 6.
Option : Ajoutez 1 seule goutte d'huile essentielle de menthe poivrée et mixez à nouveau 15 sec / vitesse 6.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré (ou ttapissé de papier de cuisson).
Enfournez 40mn à 180° (position "gâteaux" : chaleur tournante+sole).
Astuce
Plantez la lame du couteau qui doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit.
Ne pas hésitez à sortir le gâteau du moule pour stopper la cuisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, le gâteau n'a aucune consistance et ne me semble pas du tout adapté pour un moule train.
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