HEALTHY FOOD CARROTS CAKE par luciecormeraisrenaud. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

30min

Temps total

1h 30min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par luciecormeraisrenaud

published: 18.08.2019

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Ingrédients

HEALTHY FOOD CARROTS CAKE

350 gramme carottes
125 gramme Sucre de coco
4 oeufs
75 gramme farine
175 gramme poudre d'amandes
50 gramme noix décortiquée
1/2 c. à café rase sel fin
100 ml lait d'amandes
1 paquet levure chimique
1 c. à soupe jus de citron
GRAINES SESAMES/LIN...
fruits secs au choix

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Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Mettre 350 g de carottes coupées en morceaux dans le bol : mixer 8sec vit 5 - réserver
Mettre le fouet - 125 g de sucre de coco avec les 4 jaunes d'oeufs: mixer 4min vit 4
Retirer le fouet et ajouter 75g farine, 175g amandes en poudre, 50g noix hachées, 1/2 cac sel (+ou - 1 cac gingembre en poudre et canelle si vous aimez!), 100ml lait d'amandes et 1 sachet de levure: mixer 30 sec vit 5.
Ajouter les carottes et 1 cas jus de citron : mixer 20 sec vit 4.
RESERVER
Monter les blancs en neige
Incorporer ses blancs au mélange précédent
Ajouter les fruits secs au mélange (cranberries, baies de goji/ex)
Beurrer ou huiler (huile de coco) un moule à manquer
Verser la pâte
Parsemer de graines comme graines de sésame et graines de lin
Mettre au four 1H à 180°

Astuce

Mettez ce qu'il vous plait en fin de préparation (chocolat fruits secs ...)

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."