Ingrédients
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 200 g de crème fraiche, liquide (20 cl )
- 100 g de lait, (10 cl )
- 100 g de farine de châtaigne
- 2 cuil à café de levure chimique
- le zeste d'une orange (facultatif )
- facultatif: 100 g de pépites de chocolat, ou des morceaux de chataigne ou des cerneaux de noix
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Prechauffez votre four à 200°c , sortez la grille du four puis placez votre moule a muffin sur votre grille froide.Mettre le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" et mettre les oeufs entiers et le sucre pour que le mélange blanchisse 2mn vit3,5 . retirez le fouet puis mettre la créme fraiche,le lait,la farine, la levure, le zeste haché, puis le beurre mou.2mns vitesse5 . Remplissez les empreintes du moule au 3/4 et y déposer si vous le souhaitez, noix ou chataigne..... moi j'ai choisi un carré de chocolat noir puis faites cuire au four 200°c (th 6/7)pendant 18 mns ( + ou - selon les four ) démoulez et dégustez tiéde ou froid
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai inséré un carré de pralinoise, tout simplement délicieux. Merci pour votre partage. Je conserve cette recette et la referai bien volontiers.
Moelleux et délicieux ! A refaire encore et encore. A l'avenir je l'incluerai dans des cafés gourmands.