Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Muffins moelleux au chocolat

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
12 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 23.07.2016
modifié: 17.08.2016

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre roux (cassonade) en poudre
  • 80 g de sucre blanc en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé TM (ou un sachet)
  • 200 g de crème fraîche liquide (brique de 20cl)
  • 1 c. à café rase de bicarbonate de sodium ou 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

    Préparation de la recette

  1. - Préchauffer le four à 180°

     

  2. - Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, mettre 100g de chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec / Vit 5, puis réserver le chocolat

     

  3. - Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le chocolat, et programmer 15 sec / Vit 4. Si nécessaire, racler les parois du bol avec la spatule et reprogrammer 5 à 10 sec / Vit 4.  

     

  4. - Ajouter le chocolat ou les pépites de chocolat à la préparation, et programmer 10 sec / Vit 2 Sens de rotation"Sens de rotation" . N'hésitez pas à prolonger de quelques secondes si le chocolat n'est pas bien mélangé. 

     

  5. - Verser la préparation dans des moules individuels (2 bonnes cuillères à soupe dans chaque moule pour moi), et mettre au four pour environ 20 minutes (temps à surveiller en fonction de votre four)

     

Astuce

Ne pas trop faire cuire les muffins afin qu'ils restent bien moelleux, et n'oubliez pas de beurrer votre moule si nécessaire.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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