Temps de préparation
10min
Temps total
55min
Portion
12
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Pain d'épices
- 260 gramme de miel
- 200 gramme de lait entier
- 170 gramme de sucre en poudre
- 30 gramme de beurre doux
- 270 gramme de farine blanche type 45
- 1/2 c. à café rase de noix de muscade en poudre
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 1 c. à café bombée de gingembre en poudre
- 1 c. à café bombée d'anis vert en poudre
- 2 oeufs moyens (53-63 g)
- 1 c. à café rase de bicarbonate de sodium
- 1 c. à soupe rase D'eau de fleur d'oranger
- quelques écorces d'orange confites
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre dans
"Couvercle verrouillé" le miel, le lait, le sucre et le beurre : 3min, 80°C, vit. 4.
2. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6) et beurrer les moules.
3. Ajouter dans"Couvercle verrouillé" la farine, les épices, les oeufs, le bicarbonate, la fleur d'oranger et les écorces d'orange confites : 40 secondes, vit. 7.
4. Verser dans les moules beurrés (s'arrêter à la moitié du moule) et enfourner 45 min pour des moules type moule à cake ou 15/20 min pour des moules individuels.
5. Déguster le lendemain.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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