Temps de préparation
8min
Temps total
28min
Portion
12
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 01.09.2018
modifié: 01.09.2018
Ingrédients
Petits gâteaux aux mûres sauvages
- 2 oeuf moyen (53-63 g)
- 80 gramme de sucre en poudre
- 100 gramme de beurre doux, mou
- 40 gramme d'amandes en poudre
- 100 gramme de farine de blé
- 2 c. à café bombée de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café bombée d'extrait naturel de vanille
- 125 gramme mûre, sauvages
- 1 c. à café rase de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°;
Rincer votre moule en silicone sous l'eau froide (moule à muffins par ex) ou si vous utilisez un autre moule beurrer et fariner votre moule;
Insérer le fouet : Mettre les oeufs et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et fouetter 2 min / Vitesse 3;
Retirer le fouet, et ajouter dans le"Couvercle verrouillé" le beurre mou et mixer 20 sec / vitesse 3;
Ajouter dans le"Couvercle verrouillé" la poudre d'amandes, la farine, la crème, l'extrait de vanille, la levure et le sel et mixer 30 sec / vitesse 5.
Répartir une cuillère à café dans le fond de chaque empreinte, puis disposer les mûres, et enfin recouvrir avec la pâte restante.
Enfourner 20 à 25 min à 180°.
Démouler encore tiède puis laisser refroidir.
Bonne dégustation!
Petits gâteaux aux mûres sauvages
Astuce
Servir accompagné d'un coulis de mûres.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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