Temps de préparation
15min
Temps total
1h 0min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
gâteau type "savane" cuisson vapeur
- 3 oeufs
- 110 gramme de sucre en poudre
- 110 gramme de beurre fondu
- 50 gramme de lait entier
- 150 gramme de farine de blé
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 75 gramme de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Installer le fouet dans le bol, mettre les blancs d'oeufs et fouettez 3 minutes vitesse 3,5 et reservez dans un saladier.
Laissez le fouet dans le bol et y mettre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre mélanger 2 minutes/vitesse 3,5.
Ajoutez le lait, la levure, le sucre vanillé, le sel, le beurre et la farine et mélangez 2 minutes/vitesse 3,5.
Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez 1 minute/sens inverse
"Sens de rotation" /vitesse 2.
beurrez et farinez un moule qui passe dans le varoma ( moi perso j'ai prit le moule fleurs en silicone de chez tupperware) et verser la moitié de la pâte dedans.
Faire fondre le chocolat et le versez dans le bol sur l'autre moitié de pâte, mélanger 15 secondes/vitesse 4 et verser dans le moule. zébrez avec une fourchette votre préparation.rincez le bol.
Posez le moule dans le varoma fermer le couvercle et mettre 1200gr d'eau dans le bol du thermomix. mettre en place le varoma sur le bol et programmez pour 45 minutes/varoma/vitesse 1.
bonne dégustation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bon en revanche j’ai utilisé le four. 40 minutes 180degres
Vraiment vraiment délicieux ! Merci pour cette recette !
Belle réussite en respectant tout y compris 50mn de cuisson avec le film plastique merci 😊
Extra bon, respecté à la lettre la recette, et fini 5 minutes au four comme conseillé dans les commentaires
recette simple et efficace pour un gouter.
J'ai ajouté 10 min de cuisson au varoma.
juste excellent.........
j'ai mis un peu plus de 5 min de cuisson
et je l'ai couvert avec du papier alu.
Ce gâteau 🍰 au varoma est super bon .
bien beurrer le moule ( de worvek )
45 mn cuisson
pas de film .
et il est parfait 👍
Gâteau fait hier soir, un régal. J’ai Mis le moule sur deux pics en bois pour que la vapeur circule correctement et ai mis du papier transparent sur le cake. J’ai programmé 70 minutes varoma vit 1.
Très lèger et très moelleux. J'ai posé mon moule thermomix sur 2 piques à brochettes en bois au fond du varoma pour bien faire circuler la vapeur et recouvert le moule comme noté ci dessous d'un film étirable. Aucune humidité sur le gateau.cuisson prolongée de 5 mn. Merci pour cette recette.
Il ai dans le varoma j attends avec impatience le résultat 😉
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