- TM 5
Ingrédients
La génoise :
- 6 oeufs
- 200 g de farine
- 220 g de sucre
- 10 g de sucre vanillé
- 1 paquet levure chimique
Garnissage :
- Pâte à tartiner au chocolat
- ou confiture au choix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Préchauffer le four à 180° et tapisser une plaque de four avec du papier de cuisson et réserver.
2) Insérer le fouet. Faire monter les blancs en neige 5 min / vit 4 puis réserver dans un saladier.
3) Sans laver le
"Couvercle verrouillé" , mettre les jaunes d'oeuf et les sucres puis mélanger (sans fouet) 2 min / vit 3. 4) Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30 sec / vit 3.
5) Rajouter une louche de blanc en neige pour délayer la pate , mélanger 1 min / vit 2.
6) Transvaser la pâte obtenue dans le saladier des blancs et les mélanger délicatement.
7) Mettre la préparation sur la plaque et l'étaler sur votre plaque de four avec le papier cuisson.
Enfourner 10 min à 180°. Préparer un torchon propre et saupoudrer de sucre.9) Dès la sortie du four, retourner la plaque sur le torchon. Enlever le papier et garnir de pâte à tartiner.
La chaleur va faire fondre légèrement le chocolat et sera donc plus facile à étaler.
Ne pas attendre que ça refroidisse
10) Enrouler le gâteau en vous aidant du torchon.
11) Poser dans un plat et BONNE DEGUSTATION
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, hyper moelleux !
Erreur rectifiée. Merci
Excellent
Très bon et tellement simple. Merci un régal
Manque dans la liste des ingrédients : sachet levure
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