Ingrédients
spritz aux amandes
la pâte
- 500 gramme farine de blé
- 250 gramme sucre en poudre
- 125 gramme amandes râpées
- 3 jaunes ďœufs
- 300 gramme beurre doux, température ambiante
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" .
Mélanger 30 sec à vitesse 4.
Si nécessaire, racler le bord du"Couvercle verrouillé" avec la spatule et mélanger à nouveau 30 sec à vit 4.
Mettre la pâte dans un récipient au frais une nuit.
Former ensuite les gateaux à l'aide d'un embout spritz sur un robot ou avec le bon vieux hachoir à viande de grand-maman.
Faire cuire à four chaud 180° environ 8 à 10 mn
réalisation de la pâte
Astuce
On peut remplacer les amandes par des noisettes ou des noix, c'est aussi très bon
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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