tarte aux framboises et ganache au chocolat blanc par josie18. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

15min

Temps total

35min

Portion

8 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par josie18

published: 24.05.2015

modifié: 24.05.2015

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Ingrédients

1 pâte brisée
180 chocolat blanc
150 g crème liquide
1 feuille de gélatine
400 g de framboises.fraîches ou surgelées

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La préparation de la recette

Préchauffez le four à 220°.

Faites cuire la pâte à blanc (pour moi faite avec le thermomix ).

Dans le bol , hacher le chocolat 30 sec vit 8 et réservez dans un saladier.

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Dans le bol chauffer la crème liquide avec la feuille de gélatine égouttée 4 min vit 2.

La verser bien chaude dans le saladier contenant le chocolat .

Couvrir et patientez 5 min puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.

Coulez le chocolat sur le fond de tarte.Placer la tarte au réfrigérateurau minimum 1 h .Disposez les framboises dessus et dégustez.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."