Variante TAJINE DE POULET SIMPLE

Plat principal - divers

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Temps de préparation

10min

Temps total

50min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 31

par Armelle Janin

published: 14.01.2018

modifié: 14.01.2018

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Ingrédients

Tajine

2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
8 pilon de poulet, avec la peau
Raz el Hanout (épices à couscous)
1 cube de bouillon de légumes
75 g olive noire dénoyautée
3 carottes, coupées en morceaux moyens
3 courgettes, coupées en morceaux
graine de couscous
300 gramme d'eau

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

1. Mettre les gousses d'ail dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5.

2. Racler les parois du "Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .

3. Ajouter les morceaux de poulet, le cube de bouillon, un gobelet d'eau ainsi que l'épice Raz el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé tmrc_emoticons.;) . Programmer ensuite 2 minutes à 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .

4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d'eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l'eau et gonfle (gouttez, lorsqu'elle ne craque plus elle est prête).

5. Dans le varoma mettre les légumes coupés en morceaux moyens pour une cuisson rapide et sur le plateau placez la graine.

6. Rajouter dans le "Couvercle verrouillé" l'eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.

7. Rajouter les olives dans le "Couvercle verrouillé" et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.

à la sonnerie c'est prêt !!

(verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu'il faille rajouter un peu de temps de cuisson)

Astuce

Etape 1 -3 peut se faire dans une poele pour faire dorer les pilons

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."