Ingrédients
Un demi chou chinois une carotte un blanc de poireau une cs de crème fraîche un peu de curry
- 1 carotte
- 1/2 chou chinois
- 1 blanc de poireau
- 1 c. à soupe bombée de crème fraiche
- 1/2 c. à café rase de curry en poudre
- 1 à discrétion sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Émincer le chou chinois après l'avoir passé sous l'eau.
mettre la carotte épluchée et le poireau coupés en morceau dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5s vitesse 5.ajouter un peu d'huile et faire revenir 3mn 100°vit
"Vitesse mijotage" ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" Le chou émincé , un peu d'eau et faire cuire 10mn 100° vitesse 2
"Sens de rotation" à la fin de la cuisson ajouter une cs de crème et 1/2 cc de curry en poudre. Saler, poivrer.
Mélanger 1mn vitesse 2 et servir.
Astuce
Ne pas mettre trop d'eau (un gobelet devrait suffire)
j'ai accompagné mes legumes d'une galette de quinoa.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec 1 chou chinois entier, 3 carottes, 1 poireau (la prochaine fois je mettrai 1 ou 2 pommes de terre), 1 petite brique de lait de coco, curry, curcuma, poivre et fond de légumes Thermomix...Excellent !
Rapide, facile et goûteux : merci pour cette recette !
Excellente manière de préparer du chou chinois : facile, rapide et très bon. Je vais en faire souvent maintenant.
bonjour je vais tenter tout à l 'heure , avec lait de soja,,miam!!
parfait pour moi sans poireau ni curry .
Merci pour cette recette
Merci Chrititou! Heureuse que ma première recette vous plaise!
j'essaierai avec du lait de coco car j'adore ça !
Testée à l'instant sans la carotte, mais avec un peu de lait de coco avec la crème fraiche et le curry !
Un gobelet d'eau suffit en effet. Cuisson parfaite !
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