Ingrédients
1 bel oignon ou 2 petits 3 à 4 belles tomates 1 citron Raisins secs (facultatif) 1 concombre 1 demi-poivron (facultatif) Menthe, persil, coriandre Sel, poivre, et 1 pincée de 4 épices Huile d’olive Jus de citron
- semoule à graines moyenne
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol 2 bonnes poignées de menthe et de persil + coriandre (facultatif)
Mixer 4secondes en vitesse 9.
Ajouter l’oignon et mixer 3 sec en vit.5
Ajouter les tomates coupées en 2
le concombre coupé en 4
le citron coupé en 4(épépiné)
le demi-poivron épépiné et coupé en 4(facultatif)
Mixer le tout en vitesse 4 pendant 3 à 4 secondes en aidant avec la spatule
Ajouter de la graine de couscous (250 grammes environ) ou jusqu’à hauteur de la graduation 2 maximum.
Mettre 1 verre à moutarde d’huile d’olive et le jus de 3 citrons (ou citron en bouteille, même quantité)
Sel, poivre (et le cas échéant les raisins secs.)
Mixer le tout en sens inverse
"Sens de rotation" en vitesse 2, 30 secondes environ, en aidant avec la spatule. Verser dans un saladier et mettre pour au moins 4 heures au réfrigérateur.
Si, à la sortie du réfrigérateur, c’est un peu sec, ajouter alors de l’ huile d’olive et un peu de jus de citron en mélangeant bien le tout.
Servir très frais.
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TABOULE
Astuce
Pour un repas complet, ajouter des morceaux de poulets ou des dés de jambon.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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